Perfekt biff på grillen

grille indrefilet biff 1 grille biff uten termometer 2 grille indrefilet av svin 3 kjernetemperatur biff 4 Biff blir aller best på grillen. Få med deg disse tipsene for perfekt resultat – hver gang. Uansett om du foretrekker biffen din medium rå eller godt stekt – hemmeligheten til en perfekt grillet biff er indirekte varme, steketermometer og tid til å hvile. 5 Slik blir biffen perfekt på grillen Få biffguide, eksempler på tilbehør og tips til hvordan du sjekker om biffen er rå, medium eller godt stekt. BIFF PÅ GRILLEN: En god og saftig. 6 Slik får du perfekt biff på grillen. Jeg har et grilltriks, det handler om salting av kjøtt, og jeg lærte det i Barcelona. Nå er det nesten ti år siden jeg fikk servert mitt livs beste côte de boeuf, altså entrecôte på ben. Åstedet var en restaurant ved navn Sagardi som ligger i den gotiske delen av gamlebyen i Barcelona. 7 Den perfekta biffen. Vad du ska komma ihåg när du tänder upp grillen Den perfekta biffen ses ofta som en ouppnåelig prestation och något man bör överlåta till proffsen. Lyckligtvis är det mycket enklare i verkligheten. Med lite kunskap och rätt utrustning är det förvånansvärt lätt att grilla en perfekt biff. 8 Grill over direkte varme til kjøttet har fått en fin og gyllen stekeskorpe. 9 Begynn med å sette biffen på direkte varme, som gir kjøttet en stekeflate som lukker saftene inne. 10