Oppskrift brun saus

brun saus med brunost 1 brun saus med fløte 2 brun saus toro 3 brun saus til ribbe 4 Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Brun saus hører med når man skal lage kjøttkakemiddag. 5 Smelt smør i en kjele på middels varme. Tilsett mel og rør det godt inn, slik at det blir en tykk og jevn masse. Rør mens melblandingen gradvis får en nøttebrun farge. Ta kjelen av varmen eller sett platen på laveste trinn. Tilsett litt melk og kjøttkraft/buljong om gangen og rør godt med en visp. 6 La blandingen bli jevnt brun. Rør godt hele tiden og ikke ha for sterk varme. (Beregn ca. 10 minutter å brune fett og mel, noe lengre tid hvis du har en stor porsjon.) Spe med varm kraft eller sky. Spe ca. halvparten av væsken om gangen. Kok sausen ca. 5 minutter etter at den er ferdigspedd. 7 Brun saus er SÅ enkelt og inneholder de ingrediensene du som regel har i skapet. Når grunnbasen er laget kan du prøve deg med litt forskjellige varianter ved å tilsette sennep, brunost, løk. 8 Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. 9 Smak til med salt og pepper. 10 Brun saus. Oppskrift på hjemmelaget brun saus med kraft eller buljong. Klassisk brun saus er enkelt å lage og passer til kjøttkaker, kjøttboller, kjøttpudding, stek og mange andre typisk norske retter. Se film for steg-for-steg og gode tips til ekstra smak. Se video. 11