Gammeldags vørterkake

bergensk julevørterbrød 1 julebrød 2 julekake 3 vørterbrød pålegg 4 Vørterkake er morsom og populær gave å ha med bort. Vørterkake hører for mange julen til. Den gode krydderduften som brer seg i huset når vørterkaken stekes gir julestemning. 5 Slik gjør du. Bland rugmelet med halvparten av hvetemelet. Tilsett det malte krydderet. Løs gjæren opp i lunken melk tilsatt sirup. Tilsett vørterøl og rør den lunkne væsken inn i melblandingen. Elt deigen godt og tilsett mer hvetemel etter skjønn til deigen slipper bollen og blir passe fast. 6 Ta så i resten av ingrediensene. Arbeid deigen godt sammen. Deigen er veldig seig, så bruk gjerne en god olivenolje på hendene. Bruker du kjøkkenmaskin, så kan det blir veldig klinete. Husk: Jo mere mel, jo hardere vørterkaker! Sett til heving på et mørkt sted i 40 minutter, gjerne med plast over. Bak ut til 6 runde vørterkaker. 7 Del deigen i to eller tre like emner. Elt inn rosiner og form til runde eller avlange brød. 6. Sett brødene på smurt stekeovnsplate og la dem etterheve i ca. 30 min. 7. Stek brødene nederst i ovnen i ca. 40 min. 8. Server vørterkake med godt smør og ost på. Gjærbakst julebakst julebrød vørterbrød vørterkake. 8 Vørterkake · gr rugmel siktet · gr hvetemel · 1 ts malt pepper · 0,5 ts malt nellik · 1 ts malt koriander · 3 dl melk · 1 dl sirup · 50 gr gjær. 9 Gammeldagse vørterkaker med rosiner og krydder - nam, nam! 10 Vørterbrød or vørterkake is a traditional holiday bread eaten during Christmas, which is made from rye flour and wort beer. Its roots go back to the s as a result of brewing, where someone made the first loaf with rye flour, yeast, and the sediment from the beer kegs. Wort is the liquid extracted from the mashing process during brewing. 11