Oppskrift ripsgele

oppskrift ripsgele med certo 1 ripsgelé oppskrift saftkoker 2 ripsgelé med chili 3 kan man lage ripsgele av frosne bær 4 Du trenger gram sukker pr. liter silt saft. Dersom bærene er ganske modne pleier jeg å bytte ut ca. 25% av sukkeret med syltesukker (sukker tilsatt pektin). Tilsett sukkeret litt etter litt (smak til) og rør til det er oppløst. La saften koke uten lokk i ca. 15 minutter uten å røre i den. 5 1. Rens rips og fjern blader, grove stilker og bær som er råtne. Stilkene kan sitte på. Skyll rensede bær i kaldt vann. 2. Ha bær og vann i en kjele og kok bærene på lav varme i 30 minutter eller til bærene har falt sammen. 3. Sil saften gjennom et rent klede, for eksempel et kjøkkenhåndkle. 4. Mål opp den sure saften og ha over i en ren kjele. 6 Oppskrifter Bær Hjemmelaget ripsgelé Hjemmelaget ripsgelé Har du rips i hagen? Disse syrlige bærene passer godt til gelé! Prøv vår oppskrift på ripsgelé, perfekt på brødskiven eller vafler, og som tilbehør til ost eller viltkjøtt. Ripsgelé er også ypperlig å gi bort i gave. Husk bare å ikke bruke for modne bær, ellers vil ikke geleen stivne. 7 11⁄2 dl vann g sukker til hver liter saft 1⁄2 stk sitron (saften) Fremgangsmåte Legg renset rips og vann i en kjele, og kok langsomt opp under lokk. Kok i cirka 10 minutter til ripsen har saftet seg. Sil saften gjennom et sylteklede og mål opp mengden saft i et målebeger. Hell saften tilbake i kjelen og kok opp. 8 Kok/damp bærene sakte opp sammen med vann i maks. 9 Sil saften gjennom et rent klede. 10