Vegetabilske proteinkilder

vegansk proteinkilde 1 vegetar protein middag 2 proteinrik vegetarmat oppskrift 3 vegetarisk protein kilde 4 Vegetabilske fødevarer henviser til alle fødevarer som stammer fra planter, fx korn, grøntsager, frugt, kartofler, ris, nødder og soya. Proteinmængden vises som energiprocent (E%). Energiprocent betegner procentdelen af energi, der i dette tilfælde stammer fra protein. 5 Her er noen av de aller beste (per gram): Parmesan 39 g. Gulost 30+ 29 g. Mager fisk 22 g. Blåskjell 18 g. Egg 13 g. Skyr 12 g. SE OGSÅ: Oversikt over proteinrik mat. Spørsmål. 6 Udnyttelsesgraden af vegetabilske fødevarer ligger mellem %. Mere konkret kan man sige, at de fleste kornprodukter og bælgfrugter har en proteinkvalitet mellem %. Soja og sojaprodukter som tofu har på trods af sit ophav i planteriget en god proteinkvalitet på ca. 90 %. 7 Her er 13 næsten komplette proteinkilder for vegetarer og veganere. 1. Quinoa. Quinoa er et gammelt korn, der ligner couscous, men har en sprød konsistens og nøddeagtig smag. Det vokser ikke af græs som andre kornsorter, så det betragtes teknisk set som en pseudokornsort og er naturligt glutenfri. 8 Gode kilder til protein i vegetarkost er. 9 Isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin er viktige, og kan alle fås gjennom vegetabilske kilder. 10